Nyotaimori

nyo (女) - mujer / tai (体) - cuerpo / mori (盛り) - servicio, plato

El Nyotaimori (女体盛り) es la práctica de comer sushi y/o sashimi servido encima del cuerpo desnudo de una mujer. Se denomina Nantaimori (男体盛り) cuando "el plato" es el cuerpo de un hombre aunque no es algo usual.

Esta tradición se basa en la idea de que el sushi esta hecho para complacer la vista al igual que el paladar.
Según se dice, hacer buen sushi es un arte, es por esto que su presentación es también importante.

Antes de comenzar, la –sushi model- tiene que ser entrenada para poder permanecer tendida durante varias horas sin moverse y para soportar bajas temperaturas sin mostrar incomodidad, todos los vellos del cuerpo deben ser retirados, especialmente el vello púbico, por higiene, además en Japón se considera inmoral exhibirse con vello púbico.

Antes de servir, la modelo a de bañarse con un jabón sin olor y finalmente terminar con una ducha helada para bien del sushi, las partes íntimas son cubiertas con algas y flores, antes de poner la comida encima de esa zona.

Como toda tradición, tiene sus reglas las cuales se enfocan en el trato que se le da a la modelo:

--Se debe respetar a las modelos.
--No se les puede hablar, tocar o pellizcar con los palillos.
--Tampoco se pueden emitir comentarios o gestos inapropiados.

Imágenes extraidas de una fiesta yakuza donde el protocolo no parece muy riguroso. Las fotografías son de Poul Costinsky.
Más Información en inglés aquí.

Nyotaimori más casero. Intuyo que con derecho a desgustar también el atrezzo

*Fotografías: James Hance